BOLGHERI ROSSO

Tipologia

BolgheriRosso DOC

Uvaggio

Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 40%, Syrah 20%.

Fermentazione

macerazioneprefermentativa a freddo (8/10° C) 24/36 ore. Fermentazionealcolica a temperaturacontrollata.

Maturazione- affinamento

8 mesi in barrique e 8 mesi in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche

colorerossorubinocarico, con riflessiviolacei, profumo fresco di fruttirossi, leggermentebalsamico. Al gusto sipresentavivo,contanninipronunciati, maarmonici, buonaacidità e persistenza.

Gradazione alcolica

14 % vol. Bolgheri Rosso

Produzione annuale

27.000 bottiglie.