ARNEIS MONTEBERTOTTO CASTELLO DI NEIVE

Area di produzione

Neive, Langhe, Piemonte Produzione annuale 30.000 bottiglie

Tipologiasuolo

Marnacalcarea Età dele viti 30 anni

Affinamento

3 mesi almeno in serbatoi di acciaio inox con frequenti « battonages » per mantenere in sospensione i lieviti e favorire la maturazione aromatica del vino nuovo

Degustazione

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Colore

giallo paglierino con riflessi verdognoli

Profumo

floreale e leggermente agrumato, delicato, fresco ed invitante

Gusto

fresco con buona persistenza aromatica e retrogusto persistente leggermente ammandorlato

Abbinamento

Bevuto da solo è ottimo aperitivo. Durante il pasto si accompagna egregiamente ad antipasti leggeri e piatti a base di pesceDuratanel tempo 2 – 3 anni Alcool 12 – 13%  vol